Aardbei: een aardbei groeit vanuit de bloembodem van de plant in plaats vanuit de vrucht en is hierdoor een schijnvrucht.
De pitjes aan de buitenkant zijn de eigenlijke vruchtjes ( dát zijn de boosdoeners, als mensen allergische reacties hebben op aardbeien)
De Romeinen aten aardbeien al vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen.
Hoe langer aardbeien aan de plant hangen, hoe zoeter ze worden. (Als ze eenmaal geplukt zijn rijpen ze niet verder!)
Er zijn wel honderden aardbeienrassen. Ook wilde aardbeien, in de tuinen en in het bos; de bosaardbei
In Nederland zijn 2 aardbeienrassen het populairst; Lambada en Elsanta.
Er komen, door kruisingen steeds nieuwe rassen bij. Zo las ik over de witte ananasaardbei!
Aardbeien,frambozen, bramen,rode en zwarte bessen worden ook wel ” zactfruit” genoemd
Appels en peren
Het natuurlijke suikergehalte van appels en peren is bijna gelijk: Peren smaken zoeter omdat het zuur, dat appels wél in zich hebben, bij peren ontbreekt
De appel is het populairste stuk fruit in Nederland ( op 2 staat een banaan en op 3 de sinaasappel)
In Nederland, is de meest gegeten appel de Elstar!
De conference peer groeit het best in een zeeklimaat.
Een peer bevat 16% van de dagelijkse benodigde hoeveelheid vezels.
De perenoogst in Nederland is ongeveer 341 miljoen kilo
Een granaatappel is géén appel, maar een bes
De vrucht komt oorspronkelijk uit Iran en behoort, als je er een koopt een glanzende, gladde schil te hebben( én zwaarder te zijn dan hij lijkt).
Wetenschappelijk is aangetoond dat dagelijks gebruik van een granaatappel bloeddrukverlagend werkt.
(Veel rood fruit bevat vitamine C!)
Pruimen kun je het beste bewaren in de groentela van de koelkast (de beste temperatuur is 4 graden)
Spoel pruimen altijd eerst af vóór je ze eet.
Van een pruim kan ook jam, gelei, sap of wijn gemaakt worden.
Citroenrasp ( zest) komt in vele recepten voor: in zoetige zowel als hartige gerechten.
De geraspte schil van de (eerst gewassen) citroen smaakt intenser dan de vrucht zelf.
( een citroenschil kan spijsvertering bevorderen én goede slaap)
Snoep gezond, neem een stuk fruit!
Elke dag wat - blog 