Duurzaam afwassen

Al eerder schreef ik diverse blogs over duurzame artikelen, de reclame er over én de waarheid van die informatie (voor zover ik die kon achterhalen)
Ik sta open voor duurzame artikelen, wil graag de afvalberg terugbrengen, wil dingen proberen, mits mijn portemonnee het aan kan en het ook daadwerkelijk duurzaam is.


Een tijdje geleden kocht ik een afwasborsteltje van bamboe met een recyclebaar stuk kunststof en dito “haren” Het was een stuk duurder dan de “gewone” maar ik dacht er goed aan te doen.
Mijn lief vond het niets; er zit plastic aan, ook als is het dan recyclebaar.

Nu  blijkt hij nog meer gelijk te krijgen, want  het borsteltje blijkt niet zo lang mee te gaan als de “gewone” en gaat dus, na afkoppelen van het bamboehandvat (bewaarbaar voor????) de rest in de plastic bak. Toch nog plastic afval (wel recyclebaar)


Wat nu? Gelukkig zag ik wéér iets anders duurzaams (duurzamer?)
De onlangs gekochte afwasborstel is van lijnzaad geolied FSC gecertificeerd hout  en de haren zijn van tampicovezels.

Van tampico vezels had ik nog nooit gehoord, dus ik zocht het na.
Tampico is en stad gelegen aan de Golf van Mexico én het is een plant!  
Die plant levert Tampico vezels. Deze worden gehaald uit de bladribben van een agavesoort.
Ik las dat speciaal DIE soort agave alleen maar groeit  in één woenstijnregio in Mexico.
Er stond ook dat deze agavesoort (Agave Lechequilla)  volledig natuurlijk groeit  en NIET gekweekt wordt.
(Raken die planten daar dan niet eens óp?)

Op de site van Greenminds, die deze afwasborstel fabriceert staat: de tampico vezels worden gebruikt voor de “haren” van borstels en zullen niet snel vervormen.

We zullen het zien. Eerdaags beginnen we met het gebruik van die nieuwe, duurzame afwasborstel (die overigens een  prachtig design heeft)

Vanillestokje

inside-the-factory_
De BBC maakt geweldige documentaires. Momenteel wordt een serie uitgezonden die ”Inside the factory” heet (zondags 19.00 BBC 2) Daarin laten ze zien HOE bepaalde voedingswaren gemaakt worden bv. Groentesoep.
Tussendoor  de productie door komt een historische item; zoals wanneer is men voor het eerst soep gaan maken, en wat er toen in zat. Ook een item is: waar komen bepaalde ingrediënten vandaan?
Bij de aflevering van groentesoep werd bijvoorbeeld het oogsten van de erwten in beeld gebracht.

Er loopt, in de fabriek een klok mee, zodat de kijker kan zien hoelang het duurt eer alle ingrediënten, bereid en ingeblikt en als bliksoep, een fles likeur, Engelse cake of iets anders de fabriek verlaat. Hogelijk interessant.

Dit is wel een heel lange inleiding om iets te vertellen over een vanillestokje.
Dat was laatst Inside the factory een ingrediënt voor Whisky cream likeur.
peulen die bessen hetenEr werd verteld dat vanille uit bessen komt die eruit zien als peulen.
Er werd kort ingegaan op de vanilleproductie (één van de vele ingrediënten in cream whisky) , maar ik wilde daar graag meer van weten en heb e.e.a. nagezocht én er een blog over geschreven
vanillestokjes
Vóór het een vanillestokje wordt zoals wij die in de winkel kopen, moet er van alles gebeuren: onrijp geplukt, bevochtigd, verhit en een fermentatieproces in gang gezet.
Geen wonder dat de stokjes zo duur zijn.
De vanille-orchidee, de plant waar vanille van gemaakt wordt komt oorspronkelijk uit Mexico.
De plant werd, begin 19e eeuw naar Europa meegenomen. Eenmaal in Europa groeide de plant wel, maar droeg hij géén vruchten.
Géén vanilleproductie dus!
De oorzaak bleek in de bestuiving te liggen. In Mexico werd de bestuiving door een lokaal voorkomende bijensoort, uitgevoerd. Die bijensoort komt alleen dáár voor, dus in Europa geen bestuiving, géén vruchtdragende plant.
Uiteindelijk ontdekte men dat de bestuiving ook door de mens, kunstmatig dus, kon worden uitgevoerd, toen kon ook in Europa vanille gewonnen worden.

Madagaskar, het op 3 na grootste eiland ter wereld*) is één van de grootste producenten van vanille.
Vanille van zéér goede kwaliteit is Bourbonvanille, afkomstig van een eiland dat vroeger Bourbon heette en nu Réunion (ca.830.000 inwoners)

Er is meer vraag naar vanille dan er geleverd kan worden, dus produceert men ook synthetische vanille. Hierbij wordt onder andere gebruikgemaakt van de stof lignine, meestal afkomstig van houtafval uit de papierindustrie, maar ook wel van kruidnagelolie. De geurstof van kruidnagels (gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom) bestaat hoofdzakelijk uit de olieachtige vloeistof eugenol, die omgezet kan worden in vanilline.

 

 

*) Australië is een continent en wordt NIET meegeteld.
(Groot Brittannië telt wel mee en staat op 9)

 

Een Turkse kip of een Indische haan?

kalkoenOoit gedacht dat een “turkey” uit Turkije kwam.
Vandaag las ik een kalenderblaadje waarop staat dat de kalkoen oorspronkelijk uit Noord Amerika komt.
De Azteken hielden kalkoenen als huisdieren (net als wij met kippen doen)
In 1518 kwamen Europeanen voor het eerst in contact met kalkoenen, in Mexico.
Aanvankelijk brachten de Spanjaarden de kalkoen naar Europa.

Vroeger werd vaak een doorvoerhaven als thuisland van een product gezien. Veel vogels kwamen via de Indiase havenplaats Kozhikode (bij ons bekend als Calcoen)In Nederland werd de vogel toen: Calkoensche henne genoemd, later kortweg kalkoen.
Bij de Turken kwam de vogel via India, zij noemen de vogel hindi (India)
Oók de Fransen namen die “route” zij noemden de kalkoen: coqc de l’Inde, later de samentrekker: dinde.
De Engelsen kregen de meeste kalkoenen via Turkse handelaren, dus zij noemden het een Turkey
De Duitsers namen ook die route; zij noemden het een Turkische Hahn, later kortweg Truthahn.

Het schijnt dat vroeger een kalkoen ook vaak werd verward met een parelhoen ( die uit Afrika komt)

Flores de Noche Buena (kerstster)

kerststerDe eigenlijke bloempjes van de kerstster, aan het einde van de stengel, zijn licht geel-groen, en vallen amper op. Door de schutbladeren heeft de plant de naam kerstster “verdiend”.

De plant kwam voor het eerst voor in de Hooglanden van Midden Amerika.
Ze kunnen daar wel tot 5 meter hoog groeien. In Mexico werd de plant al in 16e eeuw geassocieerd met kerstmis: Ze werden daar
Flores de Noche Buena” oftewel “bloemen van de heilige nacht” genoemd.

kerstster witDe Azteken, het volk dat van de 14 tot de 16e eeuw in Mexico leefde,  maakten rode verfstof van de bladeren en van het sap maakten ze een koortswerend middel.
De Latijnse naam :Euphorbia pulcherrima is vertaald : de schoonste van alle Euphorbia’s. ( behoort tot de familie van wolfsmelk gewas-sen.)
De Pruisische natuuronderzoeker Alexander von Humboldt (1769-1859) bracht de plant in 1804 voor het eerst naar Europa.

kerstroos
Behalve de kerstster bestaat er ook nog de kerstroos als typische Kerstplant. De twee zijn qua uiterlijk niet te verwarren. Bovendien is de kerstster een warmteminnende binnenplant en de Helleborus Niger ( kerstroos) een buitenplant.