Uit Friesland

Ooit in Friesland, op bezoek bij vrienden, maakten we kennis met Tynjetaler, een Friese gatenkaas, genoemd naar het dorp Tijnje (16 km ten n.o. van Heerenveen)
Tijnje is een dorp in de gemeente Opsterland en daar is, in het buitengebied, een melkveehouderij met ambachtelijke kaasmakerij.
De melkveehouderij werd gesticht in 1962 door de familie Van Emst; zij noemen de kaas Tynjetaler: een  Friese Emmentaler met een knipoog naar de Zwitserse Alpen.

Eenmaal terug in “het westen” probeerde ik deze heerlijke kaas hier ook te krijgen (kopen).
Er was één winkel (vlgs internet) op een afstand van ca.10 kilometer die het verkocht.
Helaas NIET toen ik er was, 2x geweest en het toen opgegeven en niet meer aan Tynjetaler gedacht.

kaasZaterdag ging ik naar de lokale markt in een dorp hier vlakbij. De kraam van de kaasboer wordt altijd druk bezocht. Ik wachtte netjes op mijn beurt toen ik een klant voor me hoorde zeggen “Mag ik een stuk Tynjetaler”? Ik zag dat de verkoper een groot stuk gatenkaas pakte, het water liep me al bijna in de mond (even was ik weer terug in Friesland)

 

Toen ik aan de beurt was vroeg ik meteen om een stuk Tynjetaler. Wéér kwam het grote stuk met veel gaten te voorschijn
Ik vroeg om een recht stuk en kreeg het.

Thuis, meteen na het uitpakken van de boodschappen, een stukje kaas genomen; het was nog net zo lekker als we ons herinnerden! En bleek dus dichterbij dan we dachten.

Huishoudelijk apparaatjes

Ik heb een zwak voor “handige”, goedkope, simpele huishoudapparaatjes.
Over mijn mandarijnenschiller (tupperware) blogde ik al eens.
Hij ligt in de bestek la; ik gebruik hem zelden.
ontkroner
Ik heb ook een kersenontpitter en een aardbeienontkroner.

Eergisteren kreeg ik een aanvulling op deze handige apparaatjes: een aardbeiensnijder*)
Net zo iets als een eiersnijder maar dan in de vorm van een aardbei.
Hij ziet er schattig rood uit en gisteren ben ik (natuurlijk) meteen aardbeien gaan kopen om de nieuwe snijder te proberen.

Een uitkomst voor als je een boterham met aardbeien wil.**)

 

 

*) te koop bij de Heide Smid in Halle (Gld)
**) mag niet in de vaatwasser, dus wel met de hand afwassen!

 

Beschermkap voedersilo

Al eerder blogde ik dat wij de laatste tijd zoveel grote vogels in de tuin hebben: houtduiven, Vlaamse gaaien, eksters, kauwen en Turkse tortels.

Op zich is dat prima, hoe meer vogels hoe beter, maar het is wel zo dat de kleine vogels steeds meer onze achtertuin mijden en dáár zijn we dan weer niet zo blij mee. In de achtertuin zien we geen mezen, roodborstje en winterkoninkje meer.
We hebben (gelukkig) nog wel grote hoeveelheden mussen in de achtertuin.
Daar hangt een vogelpindakaaspot (al een half jaar), ik strooi brood (soms) en er hangt birdfeedereen birdfeeder met  de mogelijkheid voor 4 vogels om tegelijk te eten. Iedere ochtend vul ik die birdfeeder (in Engeland gekocht in een Poundshop)

Er “valt” heel wat voer uit. Ik schrijf valt tussen haakjes omdat ik de mussen ervan verdenk dat ze er specifieke zaadjes uitgooien!
Onder de birdfeeder groeit gras (van de graszaadjes) dat ik van tijd tot tijd weghaal.
Mét mij ruimen ook de hout- en tortelduiven  (met hun snavels) die zaadjes op!

Nu zag ik verleden week bij een vriendin, een vogelvoederding met een plaat er onder die het uitgevallen zaad opving. Ook zat er een soort kooi omheen.
Dát, vertelde de man van mijn vriendin, was om alleen de kleine vogeltjes (die er doorheen kunnen) de kans te geven bij de zaadjes te komen. Het leek mij ook wel iets voor in onze tuin, dus ik riep mijn creatieve man erbij. Hij zou wel zo iets maken!

Toen we thuis kwamen ging hij even naar de Praxis om een stuk ruitjesijzer (gaas) te halen. Hij kwam terug met lege handen. Het spul kon je alleen per rol kopen (duur) géén klein stukje
Op internet kijkend kwam ik er achter dat zo’n “kooi” een beschermkap van een voedersilo heet en voor  44,95 (met silo) besteld kan worden. In geen 44 jaar!
Het was dus zaak om aan goedkoop (groen) gaas te komen. Voor de onderkant zou mijn lief een plastic plantenwatervanger gebruiken en die hadden we nog wel in de schuur staan.

Deze zondag was er formuleraces op t.v. Dan zit mijn lief voor de buis.
Ik ging, na een tijdje in de tuin werken, “even” een brief op de bus doen.
Met mijn fietsje op weg naar de brievenbus zag ik op een stoep een gigantische hoeveelheid takken, struiken, houtwerk en….. groen gaas met grote gaten liggen. Ik stapte af. Bij het huis was een schutting weggehaald, er zat een vrouw in de tuin kon ik zien.
Ik leunde wat naar voren zodat ze me kon zien.
“Mag ik iets vragen?”
– Natuurlijk-
“Zijn die groene spullen op de stoep van U?”
– Ja van ons en de buren, het wordt volgende week weggehaald maar……..-
“Daar zeg ik het niet om, ik vroeg me af of ik wat van dat groene gaas mag hebben?”
De vrouw kijkt zichtbaar opgelucht  – Pakt u maar wat u nodig heeft hoor –
“ Dank u wel. Dan haal ik even een tangetje”
Ik fietste naar huis en pakte een tang uit de schuur. (Ik wilde  dit zonder mijn lief doen  hem verrassen: onverwacht met het groene gaas voor zijn neus staan!)

Dat knippen ging nog niet zo makkelijk  (vermoedelijk had ik een té klein tangetje gepakt)Maar het lukte uiteindelijk wel; ik legde het (vermoedelijk té grote) stuk op mijn fiets en liep ermee naar huis.
Het was mijn lief NIET opgevallen dat ik wat langer weg was gebleven, hij zat gebiologeerd naar het scherm te staren. Hij zag wél dat ik iets meedroeg!
“Waar heb je dat nou vandaan?”

Toen het racen was afgelopen dook hij mét  gereedschap de tuin in.
En voilá; zonder kosten een voedersilo voor kleine vogels!
Nu afwachten of het werkt voor de  kleine vogels.
beschermkap

Meest Verantwoorde Supermarkt

De meeste voedingswarenboodschappen doe ik bij de Meest Verantwoorde Supermarkt.
pluszakAfgelopen maart werd de Plus voor de 5de keer gekozen tot Meest Verantwoorde Supermarkt. Daartoe worden negen criteria door zo’n 5000 consumenten beoordeeld, t.w.:  Klanten en Maatschappij, Gezondheid, Duurzame handel, Klimaat, Lokale betrokkenheid, Fairtrade, Voedselverspilling, Dierenwelzijn en Medewerkers.

Er is al veel veranderd, maar er gaat nog meer gebeuren op het gebied van duurzaamheid. Een voorbeeld:  wegwerpservies ligt niet meer in de schappen – vervangen door herbruikbare varianten; zwart plastic (moeilijk te recyclen) zal dit jaar als verpakkingsmateriaal uit de Pluswinkels verdwijnen én de huismerkproducten worden “anders” (meer duurzaam) verpakt. Daartoe werkt de Plus samen met Plastic Whale (de organisatie die oa plastic uit zee vist)
                                  De Plus wil haar leveranciers stimuleren om in actie te komen.

In 2019 wil de Plus 100% recyclebare schalen voor, vlees, kip en vis in de schappen hebben liggen; dit jaar dus nog!
Het toekomstdoel is om in 2025 twintig procent minder verpakkingsmateriaal te gebruiken.
Ik hoop dat ze dat halen.

Als consument kun je natuurlijk, behalve afval te scheiden (iets dat iederéén doet, toch?) meer doen om de plasticafvalberg terug te dringen.
Zo hoorde ik laatst een heel simpel idee: een broodzakje in je boodschappentas. Als je losse broodjes haalt kun die er zo in en hoef je niet wéér een nieuw zakje te pakken! Een linnen tasje voor het fruit kan ook de plastic afvalberg wat terugbrengen! (bij mij standaard in de boodschappentas)

logo planetOok las ik onlangs dat er (weer) een nieuw keurmerk is gekomen: On the Way to Planet Proof, een onafhankelijk keurmerk van de Stichting Milieu Keur*)
Kies je voor een product met dit keurmerk dan steun je veehouders die zich boven gemiddeld inzetten voor milieu, dierenwelzijn en het klimaat.

Goed bezig die PLUS!

 

Wil je weten hoe duurzaam jouw lifestyle is doe dan de voetafdruktest: www.wwf.nl/voetafdruk

 

*) SMK werkt al meer dan 25 jaar voor het bedrijfsleven aan het verduurzamen van producten en bedrijfsvoering

 

Uitvindingen

Een beetje rare titel voor dit blog, want in feite zijn alle voorwerpen ooit uitgevonden.
Ik ga nu niet bloggen over nieuwe dingen, dus waarom uitvindingen?
Het gaat erom dat je sommige dingen ZIET, die je nog nooit eerder gezien hebt (en misschien ook nooit meer zult zien) maar die je, zoals de Engelsen zeggen “remarkable” vindt.Een paar van die dingen heb ik gefotografeerd, die vind ik opmerkelijk.

wekker
Deze wekker kreeg ik in Mauritanië*) en in plaats van rinkelen gaat de wekker af met de roep vanuit een minaret. Het geluid brengt me meteen weer terug in dat land

brievenbus

Deze brievenbus zag ik ergens aan een hek. Niet echt bijzonder maar…… als je ’s avonds aan komt rijden wordt het witte stuk verlicht en fungeert het  dus meteen als buitenlamp.

 

 

 

doodskist

Een doodskist van riet (rotan?) met ronde bovenkant; (vind ik) heel wat “vriendelijker” dan een houten rechthoekige kist

automatiekEen rijdende automatiek, met kroketten, kaassoufflés en wat al niet meer zij. Deze zag ik bij een evenement. Waarschijnlijke kun je hem huren als je een feestje geeft, dan heb je alles warm bij de hand. zonder te frituren.

hondenbak
Deze zag ik pas een paar dagen geleden voor het eerst. Het is een hondenbak voor honden die te schrokkerig eten, de 3 “figuurtjes” schijnen de hond zijn schrokkerigheid te beperken.

kettinghanger

Als laatste een “uitvinding” door mijn lief gedaan en gemaakt, een standaard waar kettingen op tentoongesteld kunnen worden.
Gemaakt voor de Wereldwinkel en waardoor de prachtige kettingen die ze soms in kraampjes (buiten de winkel dus) verkopen beter uitkomen
Ik heb er ook één, daar hangen mijn eigen kettingen op.
 

 

*)Na Indonesië het grootste islamitische land ter wereld.( qua oppervlakte het grootst, niet qua mensenaantallen, want het is dunbevolkt)

Klantvriendelijk

Tegenwoordig “doen” heel veel bedrijven aan klantvriendelijkheid.
Ik noem een voorbeeld: Onze garage (gaan we al meer dan 20 jaar jaarlijks heen voor GroteBeurt tevens APK keuring)
De receptionist (20 jaar geleden, nu Hoofd werkplaats) kent ons kenteken uit zijn hoofd en zegt dat als begroeting als we de garage binnenkomen.
NU doet de garage een klantvriendelijkheidsonderzoek en krijgen we, na de autoservicebeurt, via de email het verzoek om een formulier in te vullen “om hun service te verbeteren”
Bij ons werkt dit averechts. Het personeel kent ons, ze leveren goed werk af, hoezo service verbeteren? Een “persoonlijk” mailtje met onze naam erboven? Schiet op zeg. Een automatisch mailtje dat ons duidelijk aantoont: je hebt geen idee wie je voor je hebt.

Ander voorbeeld: Een zaak waar ik vaak kom heeft haar personeel klantvriendelijkheidstraining gegeven. Bij het afrekenen aan de kassa zegt elke kassière tegen je: Heeft u alles kunnen vinden?
Het komt er vaak mechanisch uit; ze moeten het vragen. van enige interesse is geen sprake. ( ik zocht niet, pakte het gewoon, maar dat is muggenziften.of niet?)

Bij de  goedkope drogist hebben de verkoopsters de opdracht gekregen om bij elke klant die sinaspril, paracetamol of ander “geneesmiddel” koopt te vragen: Bent u bekend met de werking van dit  middel?
Al kom je 2 x in de week paracetamol halen, wordt het je 2x gevraagd omdat het moet!

Een energieleverancier die als je opzegt, je probeert terug te krijgen met een fikse korting, het klinkt klantvriendelijk maar is het beslist NIET! Waarom niet de korting aangeboden als je 10 jaar bij dezelfde maatschappij bent, maar pas als je opgestapt bent?

Doet dan niemand het goed?
O jawel.
In een restaurant een ober die  met een blad met drankjes ipv met een vragende blik naar het gezelschap te kijken vraagt “Cola” ? zei deze:  ”Voor wie kan ik de cola neerzetten?” Top.
In een kledingzaak “Kan ik u helpen, of wilt u even rondkijken”? TOP
In een restaurant nét voor je naar binnen wil, doet iemand de deur open “Welkom
(we zaten in het restaurant en zagen het elke keer, er kwam iemand de oprit op en telkens was er een ober (elke keer een ander!) die naar de deur liep en opendeed vóór iemand de deurklink in de hand had. TOP

En zo zijn er velen! Het zit hem niet in automatisch gestelde vragen of tevredenheidsonderzoeken, maar juist in de persoonlijke benadering.
Dáárom ga je naar een winkel en koop je niet via internet!

Tupperware

Tupperware is een Amerikaans Multinationaal bedrijf opgericht door Earl Tupper:
Hun hoofdfocus ligt op het maken van plastic containers voor het bewaren van voedsel.

Vroeger kon je de producten uitsluitend kopen op party’s.
Iemand stelde dan haar*) huis beschikbaar en nodigde vriendinnen en familie uit.
Er kwam dan een demonstratrice  met een heleboel plastic spul. Zij legde de aanwezigen uit  hoe handig het allemaal was. Als ze uitgesproken was en iedereen had een kopje koffie van de gastvrouw gekregen dan kon er besteld worden.
De Tupperwaredame noteerde de orders. Na een bepaalde tijd kon je dan je bestelde producten ophalen bij de gastvrouw van de party en ook aan haar betalen.

De gastvrouw kon, na de demonstratie, gratis Tupperware spullen bestellen ter waarde van een bepaald percentage van het totaal bedrag van de op haar party bestelde producten.
Het was dus zaak om veel vrouwen uit te nodigen en met name koopgrage vrouwen.
De demonstratrice probeerde op zo’n party dan één of meerdere nieuwe gastvrouwen te ronselen.
Vaak werd je dan bij DIE party ook weer uitgenodigd omdat ook dat een bekende van je was.

Ik was, in die tijd, (nog) helemaal niet zo goed in NEENzeggen, dus ben ik bij verschillende van die party’s aanwezig geweest. Tevoren zei ik tegen de gastvrouw dat ik alleen maar “kamervulling” zou zijn, want kopen zou ik niet doen (weinig geld).
Ik ben er één keer ingestonken en ”moest” zo’n party organiseren. Nachten wakker gelegen omdat de meeste vriendinnen en kennissen niet konden of wilden (ZIJ konden wél neen zeggen) Eindelijk had ik een paar vrouwen bij elkaar.
tupper3De party is geweest en ik heb er een oranje manderijnenschiller aan overgehouden (nog steeds in de keukenla) Het was het goedkoopste item geloof ik, wat duidelijk maakt dat er weinig verkocht werd die avond. Ik had voornamelijk kamervullingdames.

Tupperware komt  NU weer onder mijn aandacht
tupper 2doordat de Plussupermarkt zegeltjes uitgeeft; een volle kaart geeft, mét bijbetaling,recht op tupperware producten met fikse korting (73,76.77. 87 en 85%) .
Eén product, de VentiSmart van 375 ml (14,1×9,8×6,8 cm) is met 100% korting: gratis dus. Onlangs was mijn spaarkaart vol en haalde  ik mijn gratis product op.

 

Anders dan de vroegere recht-toe-recht-aan producten!
Op deze gebruiksaanwijzing staat o.a.
De gewelfde bodem maakt het mogelijk de voedingswaren te scheiden van het vocht.
Het ventiel aan de bovenkant kan in 3 verschillende standen worden gezet
De producten afgebeeld bij het kruissymbool dienen niet in de koelkast bewaard te worden.
Tupperwareproducten zijn gemaakt voor het leven.
Wij produceren onze producten zoveel mogelijk in Europa. (??)

En ja, als je meer producten wil aanschaffen, dan dien je contact op te nemen met een consulent(e)**) in jouw buurt en beleef je een culinaire ervaring.

 

 

*) het waren altijd vrouwen ( die deden voornamelijk TOEN het huishouden)
**) er zijn nu dus ook mannen bij de producten betrokken

Drie eenheid

sieraden

  1. De aanleiding
    Toen mijn moeder overleed liet ze mij een sieradendoosje na.
    Erin zaten een paar broches, haar horloge en wat ringetjes.
    Die ringetjes had ik haar nooit zien dragen, ze waren erg klein en kapot
    Van haar moeder of oma vermoedelijk.
    Ik heb er niets mee gedaan.
    Het doosje staat er nog.

2.De financiering.
Toen ik terug kwam van de kaakchirurg had ik een gat in mijn mond en een gouden kroon in een papieren servetje in mijn zak. Twee maanden later, na een hernieuwd bezoek aan de kaakchirurg had ik nu ook aan de andere kant van mijn mond een gat en wéér een gouden kroon in een servetje in mijn tas.

3.De edelsmid.
Eén keer per jaar fiets ik een atelierroute. Hier in de buurt zijn dan ateliers open voor bezichtiging. Dat kunnen schildersateliers zijn, of handwerkateliers, maar ook werkplaatsen van licht, foto- en videokunstenaars, edelsmeden en pottenbakkers.
Van één van die atelierbezoeken had ik ooit een visitekaartje meegenomen van een edelsmid  wiens werk me wel aansprak.

ringenBovenstaande dingen bij elkaar opgeteld heeft me doen besluiten de stoute schoenen aan te trekken en de edelsmid te vragen van de kronen en de ringetjes een nieuw sieraard te maken.

In blijde verwachting
Nu zit ik in haar atelier.
De ringen zijn echt goud, maar één steen was glas en de andere was beschadigd en gaat zeker verder stuk als hij ontmanteld moet worden. Wat wil ik?
Ik wil graag een hangertje, zonder steentje
De edelsmid heeft ideeën en meerdere boeken met dingen die ze al eens gemaakt heeft.

We praten en we kijken en ik zie iets moois, waarop zij de suggestie doet omdat van goud én zilver te maken. Dat vind ik een prima plan, want eerlijk gezegd vind ik zilver mooier dan goud, en heb ik ook meer zilveren sieraden dan gouden.
Een hangertje van beide edelmetalen lijkt me altijd en overal bij te dragen!

Het goud van de kronen kan zij niet verwerken; ze brengt het naar een goudhandelaar, daar krijgt ze een prijs naar gewicht voor, waarvan ze goud koopt dat wél voor een edelsmid te verwerken is.
Ik vind het spannend én bijzonder dat nu eindelijk mijn moeders, (oma ’s wellicht)ringetjes een nieuw leven krijgen en weer, in een andere vorm gedragen gaan worden.
Nu is het afwachten op de geboorte van mijn sierraad.

 

 

Pop upstore

Er staan in deze tijd van internetshopping,  nog al eens  wat winkels leeg.
Soms komen daar pop-upstores in, tijdelijke winkels die allerlei handel verkopen.
Zo ook in een dorp hier vlak bij.
Ik zag het, het leek me wel leuk om er eens binnen te kijken.
Rondom draadwerk vierkante bakken met lakens, kussens en kussenslopen, daar tussen displays met shampoos, crèmes en make up en daar weer tussen tafels met speelgoed en woonaccessoires.

lenteboeket
In onze hal, vlak achter de voordeur (tochtig) heb ik een grote vaas met seizoensgebonden stoffen bloemen staan. Goede kunstbloemen zij  duur. Af en toe zie ik ergens niet te dure, mooie, kunstbloemen staan, die koop ik dan.

anjersDeze pop-upstore, had een paar prachtige rode anjers staan. Ik vroeg de rondlopende verkoper, wat ze kosten:
€ 1,- per stuk, voor € 5,- mag je ze allemaal meenemen.

Deal gesloten.
De man zei, toen ik de deur uitliep ”Buiten staat vóór de etalage een tafel, daar mag je 2 dingen af pakken voor 0 euro.” Ik keek hem aan.
“Doe dat nou maar, vind ik leuk”.
Inderdaad stond er een grote tafel voor de etalage met spulletjes erop.
Ik koos een dienblad en een buitenbloempot.
Wat een leuk pop upidee

Artisblokken

Soms krijg je heel bijzondere cadeautjes (vaak van bijzondere mensen)
Cadeautjes waarvan je het bestaan niet wist, die dus ook nooit op een verlanglijstje hebben gestaan en waarbij je aangenaam verrast wordt als je ze uitpakt.

Zo’n cadeautje kreeg ik afgelopen week. Nog voor mijn verjaardag.
Die al heel lang voorbij was; de goede gevers zitten in de Zorg en werken veel en onregelmatig; zijn samen niet vaak vrij; samen een weekend weg komt nog minder voor.
Nu waren ze een weekend hier en gaven me een bijzonder cadeau.

artisdoosDuurzame blokken mét voorbeelden van meer dan 100 dieren, bomen en planten om te maken.
Het is ook mogelijk om zelf dieren te verzinnen en te  maken. De abstracte vormen waarvan de dieren zijn opgebouwd laten mij echter NU al zien, dat dát mij niet zal gaan lukken.

artis reuze toekan
reuze toekan

 

De dieren zijn beeldschoon. Allemaal uit Artis waar, zo beschrijft de doos, meer dan 500 diersoorten leven: van atlasvlinder tot Aziatische olifant.

stokstaartje
stokstaartje

De één is moeilijker te maken dan de ander.
Ik heb besloten er iedere ochtend een meditatiemomentje van te maken: gevoelsmatig een beest, boom of plant uitkiezen en maken.Voorlopig (tot in mei in ieder geval) ben ik dus, na het opstaan, even met mijn blokken bezig.
Elk beest mag een hele dag op de kast staan. Van een afstand zijn het kunstwerkjes,

artis anoa
anoa

Meteen de eerste was al een verrassing; een anoa. Daar had ik nog nooit van gehoord. Dus opzoeken op internet: het blijkt een gemsbuffel te zijn.( twee mensen die ‘m zagen noemden het een teckel!!)

kameel
kameel

Behalve beesten bouwen ga ik ook nog het een en  ander van de dierenwereld leren, want ik heb al een roodsnavelhokko, een Fuelleborns pruillipcichlide en een onechte gaviaal bij de voorbeelden gezien. Dieren die ik beslist ga opzoeken om er meer van te weten én die ik misschien wel eens in Artis in het echt ga opzoeken.

dahlia
dahlia

                                  (Het weekend met de gulle gevers was supergezellig.)

 

Zie  voor de blokken: https://globalaffairs.nl/collection/plentimal-wooden-blocks om zelf “kunst voor even” te maken.