Coronamaatregelen – kuchschermen

Onlangs was ik in een onderzoekscentrum en moest even in de wachtkamer plaatsnemen.
Ook daar stonden stoelen “apart” met schermen er tussen.
Zoals deze schermen eruit zagen had ik in de hele Coronaperiode nog niet gezien; ze waren van karton!

Thuis zocht ik op internet zo’n scherm op, ze blijken InBetween Column te heten  en zijn verplaatsbaar kuchschermen van FSC karton en recyclebaar kunststof.

Een doorzichtig rechthoekig venster met zwarte omlijsting, die zowel op een kolom als op een tafelstandaard kan worden geplaatst, lichtgewicht, staat binnen 5 minuten: ze kosten  € 100,- per 4.

Ze blijken speciaal ontwikkeld te zijn voor de Horeca. Er zijn ook “buiten” modellen (opgebouwd uit een slank vormgegeven stevig gepoedercoat buizenframe

Op hun website zag ik ook dat men het aankoopbedrag van het kuchscherm terug kan krijgen als er bij hen (horeca)meubels gekocht worden  (onder bepaalde voorwaarden)
Dat lijkt me een slimme deal voor zowel de klant als voor Satelliet.
 Satelliet is in een apart gebouw gevestigd in Breda.

In de loop van de Coronatijd heb ik vele kuchschermen “meegemaakt”, sommige maakten me claustrofobisch, sommige zagen er “niet fris” uit. Deze schermen vind ik Toppers, ik kijk door een soort van t.v. scherm naar mijn omgeving, heel open. Ook nog minder belastend voor het milieu als ze ooit weggegooid moeten worden!

Natuurlijk zal ik erg blij zijn als alle Coronamaatregelen niet meer nodig zullen zijn, maar als het dan toch moet dan maar deze kuchschermen: recyclebaar, groot, doorzichtig en mooi van stijl.

















Duurzaam afwassen

Al eerder schreef ik diverse blogs over duurzame artikelen, de reclame er over én de waarheid van die informatie (voor zover ik die kon achterhalen)
Ik sta open voor duurzame artikelen, wil graag de afvalberg terugbrengen, wil dingen proberen, mits mijn portemonnee het aan kan en het ook daadwerkelijk duurzaam is.


Een tijdje geleden kocht ik een afwasborsteltje van bamboe met een recyclebaar stuk kunststof en dito “haren” Het was een stuk duurder dan de “gewone” maar ik dacht er goed aan te doen.
Mijn lief vond het niets; er zit plastic aan, ook als is het dan recyclebaar.

Nu  blijkt hij nog meer gelijk te krijgen, want  het borsteltje blijkt niet zo lang mee te gaan als de “gewone” en gaat dus, na afkoppelen van het bamboehandvat (bewaarbaar voor????) de rest in de plastic bak. Toch nog plastic afval (wel recyclebaar)


Wat nu? Gelukkig zag ik wéér iets anders duurzaams (duurzamer?)
De onlangs gekochte afwasborstel is van lijnzaad geolied FSC gecertificeerd hout  en de haren zijn van tampicovezels.

Van tampico vezels had ik nog nooit gehoord, dus ik zocht het na.
Tampico is en stad gelegen aan de Golf van Mexico én het is een plant!  
Die plant levert Tampico vezels. Deze worden gehaald uit de bladribben van een agavesoort.
Ik las dat speciaal DIE soort agave alleen maar groeit  in één woenstijnregio in Mexico.
Er stond ook dat deze agavesoort (Agave Lechequilla)  volledig natuurlijk groeit  en NIET gekweekt wordt.
(Raken die planten daar dan niet eens óp?)

Op de site van Greenminds, die deze afwasborstel fabriceert staat: de tampico vezels worden gebruikt voor de “haren” van borstels en zullen niet snel vervormen.

We zullen het zien. Eerdaags beginnen we met het gebruik van die nieuwe, duurzame afwasborstel (die overigens een  prachtig design heeft)

Het rode auto principe.

Een tijdje geleden lag er sneeuw.
Ook op de daken.
Toen het “warmer” werd smolt de sneeuw!
Op een gegeven moment was er op ons logeerbed op zolder een natte plek.
Lekkage?  (Sint en Piet waren dit jaar, ivm met de Coronaregels, NIET op de daken geweest, dus we konden hen niet de schuld geven.)


Zowel mijn lief als ik zijn geen helden met hoogtes en uit het dakraam stappen zoals een familielid ooit voor ons deed: NO WAY!
Het alternatief: het logeerbed opzij schuiven, een emmer onder de drup en afwachten maar.
Zelfs na een dag was het maar een heel klein plasje, dus de ongerustheid nam een beetje af.
Mijn lief vermoedde dat er stuifsneeuw onder een pan was gekomen dat ging smelten.
Als dat zo was zou het hierbij kunnen blijven.
Ik hoop (en denk) dat hij gelijk heeft, want na een tijdje heb ik de emmer weggehaald en een stukje plastic onder de lekplek gelegd; er was geen druppel meer te zien.
Vrijdag het logeerbed weer op zijn (of is een bed een ”haar”?)  oude plekje geschoven.
Einde lekkage (hopen we)


Er staat al een paar dagen een mega grote kraan achter ons huis. Gisteren vertelde onze achterbuurman  dat alle dakpannen op het hele blok vervangen gaan worden.
Ze zijn poreus en vele bewoners hebben lekkage op hun zolder.

Die woningen zijn ná de onze gebouwd!
Gelukkig wist mijn man nog dat die woningen andere pannen dan de onze hebben; de onze zijn geglazuurd! Nu maar hopen dat het bij ons NIET een poreuze dakpan was, maar stuifsneeuw!


Dit was weer zo’n typisch ”rode auto” principe.


Kent u dat? Je hebt een rode auto en opeens lijkt iedereen een rode auto te hebben.
In dit geval:
Je hebt “iets” met een dakpan en opeens lijkt iedereen iets met zijn/haar dakpannen te hebben!

Kaneelstokjes

In de supermarkt waar ik altijd kom staat het kruidenrek vlakbij de slagerij en aangezien het personeel IN die slagerij aardig en behulpzaam is, vroeg ik gisteren of er nog kaneelstokjes in een zakje waren. Het vakje waar ze “normaal” in horen te liggen was namelijk leeg.
Het meisje van de slagerij liep naar het andere kruidenrek (daar haaks op staand) en pakte, bijna zonder te kijken een zakje kaneelstokjes. De slager kwam erbij staan en stak zijn hand meer onderaan op het rek uit en gaf me een glazenpotje mét kaneelstokjes ”Nieuw”.
Op het potje staat een sticker: Tot 20 jaar gerijpt

Een glazenpotje, met strooidekseltje met 5 gaatjes en erin 4 kaneelstokjes.
Ongelooflijk maf!
Waarom?
De slager en zijn dame wisten het allebei niet.
Ik wil héél graag de plastic afvalberg verminderen, maar of het glazen potje MET plastic dop MINDER biologisch- niet- afbreekbaar- afval geeft dan het plastic zakje?
IK wil meer weten over dit potje, dus ik koop het en bedank het slagerijstel voor hun behulpzaamheid. (Bij de kassa moest ik  € 2,99 voor dit potje betalen)

Thuis maar eens eerst kijken wat SILVO (het merk)  er zelf van zegt.
Ik vind een artikel van febr.2019 uit de Levensmiddelenkrant:

De potjes met kruiden, specerijen en kruidenmixen van Silvo krijgen een modernere en transparante uitstraling. Ze maken deel uit van de mondiale duurzaamheidsplannen van McCormick. De potjes krijgen bovendien een grotere opening, zodat consumenten er een theelepeltje in kunnen steken en zo gemakkelijk kunnen doseren. Ze stromen vanaf nu gefaseerd in. Dit vertelt Noud Werner, brand & categorymanager van McCormick Benelux, waarvan het kruiden- en specerijenmerk Silvo deel uitmaakt. 
De potjes, die de komende tijd gefaseerd instromen binnen retail, worden bovendien volledig recyclebaar en lichter in gewicht. Hierin is bovendien 20 procent minder glas verwerkt, en zijn de dopjes te recyclen. Onze nieuwe doppen sluiten de potjes nog beter af, waardoor de hierin verpakte kruiden, specerijen en kruidenmixen langer vers blijven. De verpakkingsinnovatie maakt dus deel uit van onze mondiale duurzaamheidsambities, die zijn vastgelegd in het Purpose-Led Performance Report.

Oké, dat weet ik dan ook weer. Goed duurzaam bezig die McCormick!
Blijft de dop met de 5 strooigaatjes maf als je 4 (dikke) kaneelstokjes erin doet!
Ook  de “grotere opening voor mijn theelepeltje” is in het geval van de kaneelstokjes NIET nodig.
Maar ik snap het wel: uniforme potjes voor alles is goedkoper dan aparte verpakking.

In mijn research voor kaneelstokjes en hun verpakking kom ik ook een (3 letter) Supermarkt in Nieuwegein tegen die hetzelfde potje Silvo kaneelstokjes voor € 2,05 verkoopt!
Dat vind ik nogal een prijsverschil, maar Nieuwegein is me te ver weg en bovendien ben ik gehecht aan MIJN supermarkt; ik zie het deze keer door de vingers!

Kaneel, zo lees ik nu, wordt gewonnen van de bast van de kaneelboom. Kaneel is vaak afkomstig uit Sri Lanka of de Filipijnen omdat de bomen een warm klimaat nodig hebben.  

Het gaat bij deze bomen om de binnenste bast; stukken bast worden gedroogd op kokosmatten waardoor de binnenbast van kleur verandert. De bast rolt zich door deze droging op en wordt daarna in “pijpjes” gesneden.
Ik denk dat de kaneelwinning al lang geleden begonnen is, toen Sri Lanka nog Ceylon heette  (1972 was de naamwisseling : Sri Lanka betekent ”mooi eiland”) want op het SILVO potje staat Ceylon Kaneel

Bij het uitzoeken kwam ik er achter dat kaneel geen beschermde naam is, maar  dat Ceylonkaneel ook wel “echte kaneel” genoemd wordt. De kaneel (en dus ook de kaneelstokjes)  uit Ceylon komt van een andere boom,  heeft een andere kleur, structuur en vorm en geeft de gerechten een andere smaak dan cassia,  dat van de Cinnamomum Cassia  boom  (die o.a. China en in Indonesië groeit)
Chinees kaneel is veel goedkoper en wordt in veel supermarkten verkocht: tenminste 95% van de verkoop van kaneel  bestaat uit Cassia kaneel  ( uit: hoeherkenechtekaneel)

Ik vind ook op internet talloze waarschuwingen over de kaneel van de Cinnamomum Cassia (Chinese kaneel)  omdat daar de  giftige stof coumarine in zit. Dat schijnt ook in veel kleinere hoeveelheden in Ceyclonkaneel te zitten: 250x meer in Cassia dan in Ceylonkaneel.

Heel wat wijzer over kaneel geworden, behalve waarom kaneelstokjes in een potje met strooi deksel gedaan worden, maar met die “leemte” in mijn kennis kan ik wel leven.

Gelukkig heb ik zonder he t te weten, de GOEDE kaneelstokjes gekocht.
Ik ben dan ook klant van een TOP supermarkt!

Bier, en toch ook weer niet.

Ik heb niets met bier.
Wel geprobeerd, maar ik blijf het niet lekker vinden.
grolsch plugsFamilie in de Achterhoek heeft altijd Grolsch bier; een ander bier is in hun ogen geen bier.
Mijn lief dronk vroeger Stella Artois én een tijdje “een Palmpje” en had daar een prachtig glas bij.

palm
Mijn Engelse familie drinkt, wat wij noemen “lauwe pis” zonder schuim,  voor ons echt niet te drinken.
Totdat!

golftafel

Een tijd geleden, het was erg warm, ik zat op het terras van de (Pitch&Putt) golfclub en ik kon maar niet besluiten wat ik wilde drinken; iets dat erg dorstlessend was!

grolsch
Een suggestie van de eigenares was toen een Radler, bier met citroen mét of zonder alcohol.
Toen ik nog aarzelde, deed ze een voorstel dat ik niet kón weigeren: “Bestel het, is het niet lekker dan geef je het terug.”
Dát deed ik en ik was meteen verkocht.

Nu drink ik bij warm weer een Radler O.o%.
bierparasol
Ik ben niet merkvast. Bij de (Pitch&putt)Golfclub hebben ze nu Warsteiner: heerlijk.

Bij mijn supermarkt: Grolsch, lekker
En tijdens onze korte vakantie wilde één van de mannen Amstel: ook helemaal prima.
Nu kan ik zeggen dat ik “bier” lekker vindt.
Echte bierdrinkers roepen dan meteen
Radler is geen bier
Ook goed; ik heb, met hulp,  een lekkere dorstlesser zonder alcohol gevonden!

 

Gekocht: een illusie

Mijn jarige neef kreeg een ei.
Geen gewoon ei.
Een wonderei.
Je moest het in water leggen en afwachten wat er zou gebeuren.
Wij, familie, leefden mee.
Wat zou er uit het ei komen?

wonderschelpHet deed me denken aan de Oosterse wonderschelpen die onze zoon ooit kreeg.
De schelp moest in een glas water worden gelegd, na een tijdje ging de schelp open en kwam er een bloem aan een draadje te voorschijn.
Ook daarbij werd met spanning uitgekeken naar het moment dat er “iets” te voorschijn zou komen.
Nu dus een “moderne” vorm daarvan.
En ja hoor, eindelijk kreeg ik de foto reportage van het ei: er kwam een lief uitziend Dinootje uit.

Met het beestje kun je net zo min iets mee als met een papieren bloem uit een schelp. Eigenlijk koop je mét de wonderschelp én het ei een illusie!
“Even” ben je in afwachting van wat eruit komt: dat roept een soort spanning op.
En dan is het er en dan……………Klaar.

In tegenstelling tot een echt ei waar een kuikentje uitkomt (in mijn ogen een veel groter wonder dan deze kunststof dino of papieren bloem) HOEF je  met een papieren bloem of plastic dino niets. Het kan nog even in de vensterbank staan en dan weg.
Komt er een echt kuikentje uit een ei, dan moet je het voeden, ervoor zorgen.
Mét dat kuikentje komt VERANTWOORDING.
ei kuiken

De schelp en het ei geven een illusie: er gaat iets gebeuren.
En als het gebeurd is, dan is het klaar; geen verantwoording, geen zorgen voor.
Het is klaar!

 

Snijplank, hakblok, werkplek

Mijn lief, een enthousiaste koker, kreeg voor zijn Vaderdag een bamboe snijplank.
Prachtig om te zien, mooi dik, natuurlijke kleur maar……. wel héél groot.
Feitelijk té groot voor onze aanrecht.

snijplankMijn lief is handig met zijn zaagmachine (ook wel eens niet, dan zitten de bloedspetters op de muur, zie eerder blog)
Hij gaat ook nu de uitdaging aan en zaagt de plank in tweeën. So far, so good.
De, nu verkregen zaagsnede is natuurlijk niet mooi; daár moet wat aan gedaan.
Hij zaagt  en plakt dunne plakjes en componeert twee prachtige bamboeplanken van een handzaam formaat, perfect afgewerkt (mijn lief is van sterrenbeeld maagd, dat schijnen perfectionisten te zijn !!!!)

jj plankVóór de bamboeplank hadden we van die gekleurde plasticplankjes van Joseph Joseph in een mooie houder, praktisch! Maar de planken blijven niet mooi; ze worden gekrast en lelijk.
En hout (of bamboe) is natuurlijker en duurzamer (nadeel: kunnen niet in de vaatwasser en moeten met de hand schoongemaakt worden, maar dat deden we  met de plastic plankjes ook al)

Vanmorgen had ik het met de slager over zijn werkplek; hij heeft een kunststof hakblok.
Vroeger was dat inderdaad van hout (beuken, las ik) maar tegenwoordig zijn ook de professionele hakblokken allemaal van kunststof. De houten hakblokken worden niet meer gemaakt vertelde hij.
Een slager die een zaak met inventaris overneemt van een andere slager heeft soms nog geluk een echt houten hakblok te krijgen.(Déze slager, 16 jaar met zijn vak bezig had alleen nog met kunststof hakblokken gewerkt.)

We zijn benieuwd hoe onze bamboe snijplak annex keukenwerkblad zich gaat houden, vooralsnog is hij, ingewreven met olijfolie beeldschoon én hij werkt lekker, aldus mijn (vaker dan ik) kokende lief.

snijplank2

Omruil GFT-bak

In onze gemeente hebben de inwoners de beschikking gekregen over 4 afvalbakken*): een grijze (restafval), oranje (Pmd: Plastic flessen en flacons, Metalen verpakkingen en Drankkartons) groene GFT en blauwe bak (papier en karton)
Zo kun je het afval goed  scheiden.
kliko-sula

Ze nemen met zijn vieren wel een behoorlijke plek in.
Wij hebben de grotere bakken omgeruild en hebben nu 4 bakken (van verschillende kleuren) allemaal met 140 L inhoud.Dat past achter achter ons groenbegroeide hekje: 8 bakken (ook die van de buren)

Onze groene bak had, zagen we laatst, had  “opeens” een lengtescheur.
We belden met de afvaldienst wat we moeten doen.
Ze  krijgen een nieuwe! Ze vragen ons emailadres en dán komt het goed.
Inderdaad krijgen we 2 mailtjes. Eén om te bevestigen dat we gebeld hadden met een vraag en één met de datum waarop onze oude, kapotte bak wordt opgehaald en de nieuwe bak gelijk wordt afgeleverd mét het verzoek de oude bak op dát tijdstip vanaf 8 uur ’s morgens leeg  aan de weg te zetten.

Gisteren was DE omruildag. Toevallig hoor ik een vrachtauto in ons doodlopende straatje aankomen: een huurvrachtwagentjelogo-kuperus
Eruit sprong een man in lichtgevend oranje gekleed die kordaat onze groene bak pakte. Ik liep erheen, toen hij zijn laadperron liet zakken. We kletsten wat en hij vertelde dat de eerste bakken hier in 1999 werden verstrekt en dat het KLIKO bakken waren( Nu zijn het SULO bakken)

Ondertussen heeft hij een apparaat onder onze bak geschoven, hij trapt erop en een wieltje schiet eraf. Hij legt het proces uit:
Die  wieltjes worden ook weer hergebruikt. De opgehaalde lege bakken worden gewassen en gespoeld en dan in een shredder gestopt. Die kleine plastic deeltjes worden weer (her)gebruikt om nieuwe bakken te maken.
Een echte kringloopbak dus!
Ik vraag hoelang zo’n bak meegaat. Hij lacht. Het hangt van de weersomstandigheden af; bij vorst en vocht komen er eerder scheuren in én het hangt ook af van het al dan niet “ruig” legen van de vuilnismannen.(De kwaliteit van de bakken is in de loop der jaren ook minder geworden)

Hij zette wieltjes onder mijn nieuwe bak, plakte er een sticker op en klaar was de oranjeman!
Ik vraag toch nog even waarom hij in een huurvrachtwagentje rijdt
Zijn bedrijf heeft een nieuw vrachtwagentje gekocht, speciaal voor de bakkenomruil, máár die is besteld en dat gaat nog wel even duren.
Hij stapt weer in zijn gehuurde vrachtwagentje en rijdt met handzwaai naar mij weg.

We hebben dus nu  een nieuwe gft-bak (ook wel biobak of groenbak genoemd) .
Het is wel een andere dan we hadden, deze is niet groen maar grijs mét een groene deksel!**)

vuilnisbak
Uit nostalgische overwegingen heb ik in de achtertuin (voor tuinafval) nog een echte zinken vuilnisemmer staan (dat voelt toch heel anders dan die plastic containers)

 

*) flatbewoners hebben andere mogelijkheden om hun afval te scheiden.
**) de eerste foto is ná de omruiling gemaakt

Verkapt duurder óf beter maken

sigarettenpakjeNog niet zó lang geleden, als je een pakje sigaretten  kocht (iets dat je voor je gezondheid  beter NIET had moeten doen) zaten er 20 óf 25 sigaretten in dat pakje (afhankelijk van het merk).De sigaretten werden alsmaar duurder en duurder en toen…kwamen er minder sigaretten in een pakje. NU zijn er pakjes met 19, 22  of 23  sigaretten!

Ander voorbeeld.
c.v.ketelWij hebben een onderhoudscontract voor onze c.v. ketel: ieder jaar kwam er een monteur om de ketel na te kijken en schoon te maken, daar betaalden we een vast
bedrag voor.
De ketel was oud en geadviseerd werd, vóór er reparaties aan zouden moeten gebeuren, een nieuwe ketel aan te schaffen.
Dát deden we.
Het onderhoudscontract bleef bestaan maar het bedrijf meldde dat bij nieuwe ketel het onderhoud de komende jaren best 1x per 2 jaar kon.
Oké, zij zijn de experts (wij willen graag veiligheid en goed onderhoud) maar……… het onderhoudscontract blééf dezelfde prijs per jaar.
Toen hadden we voor hetzelfde bedrag maar 1x per 2  jaar een monteur in huis!

Bedrijven zijn slim in hun prijzen “ongemerkt” te verhogen. Er zullen meer voorbeelden zijn van dit soort praktijken, daarom Blijf alert!

Tot slot zaken die OOK minder zijn geworden maar daardoor beter:
namelijk minder plastic afval!

jumbotasJumbotassen ( bestaand uit 70% gerecycled materiaal) zijn lichter geworden: van 120 gram naar 100 gram. Dat betekent 16,6% minder plastic; 48.900 kilo minder plastic op jaarbasis.
vleeswaren
Ook supermarktketen PLUS is goed bezig:
zij verkleinden in 2019 hun vleeswarenverpakking: 30% minder plastic, 40.000 kilo op jaarbasis.

Een potje bascilicum (Bio+) bij de supermarkt heeft geen potje meer, alleen aan plastic omhulseltje dat van 100% recyclebaar plastic gemaakt is! Door het potje weg te laten is  de plastic reductie van het bedrijf 70%!

 

Boemboe

De laatste tijd kopen we nog al eens groentepakketten. Eerst van Hello Fresh, die waren bij onze supermarkt verkrijgbaar. Daar zijn ze helaas mee opgehouden (men wist in de supermarkt  niet of Hello Fresh de stekker eruit had getrokken of het hoofdkantoor van de supermarktketen)
snel & vers pakketNu zijn er andere pakketten : Snel & Vers.
Minder varianten, minder bijzonder, maar die keren dat we het aten, meestal wel lekker.
We gingen de nasi variant eens proberen.
Alles zit in het pakket; dus de kroepoek die ik extra haalde was niet nodig geweest (maar wel lekker)
zakje boemboe

Eén van de ingrediënten, een plastic zakje bruin spul bevatte boemboe. Nooit van gehoord.

Dat het een kruidenmengsel was vermoedde ik wel, maar wat zat er in?
Dát stond niet op het bruine zakje maar wel op het algemene etiket: water; kruiden en specerijen, zout, plantaardige oliën; glucosestroop; groenten, gehydrolyseerd tarwe-eiwit, natuurazijn, melkeiwit en E202.
En dat allemaal in zo’n klein zakje!

De kruiden en specerijen waren gespecificeerd:  korianderzaad, kurkuma, paprikapoeder, komijn, uipoeder, zwarte peper chilipeper fenegriek knoflookpoeder, peterselie en kardemom.

Dus nu weet ik dat boemboe is.
Rest me nog uit te zoeken wat gehydrolyseerde tarwe- eiwit is.
Het zal wel iets met water te maken hebben, maar wat is het?
Gehydrolyseerd eiwit opgezocht: zeer kleine en onherkenbaar voor het lichaam gemaakte eiwitdeeltjes, door het hydrolyseren van het tarwezetmeel zijn er veel minder gluten*)

WIJ vonden dit (nasi )pakket niet voor herhaling vatbaar, máár we hebben geleerd wat boemboe  is en dat tarwe-eiwit gehydrolyseerd  kan worden.

*) Gluten is de naam van een groep eiwitten die, net zoals het koolhydraat zetmeel, wordt aangetroffen in het endosperm **) van sommige granen 
**) Endosperm of kiemwit is de verzamelterm voor het weefsel in de zaden van zaadplanten, dat vaak een rol speelt bij de opslag van reservestoffen ten behoeve van de kieming, de groei van het embryo en van de jonge plant.