Een “bacootje” drinken, vroeger jeugdtaal voor het drinken van een Bacardi (rum) en Coca cola wordt ook nu nog gedaan. Wat is Cola en Wat is rum?
Coca Cola’s bedenker, de Amerikaanse arts/apotheker Dr. John Styth Pemberton (1831-1888) experimenteerde met allerlei plantenextracten om medicinale drankjes te maken; één van zijn experimenten, een siroop gemengd met koolzuurhoudend water, werd voor 5 cent per glas verkocht.
Dát was het begin van de drank Coca cola! (de naam werd verzonnen door een vriend van hem die ook de letters voor de merknaam ontwierp)
Toen de Olympische spelen in Nederland werden georganiseerd (1928) was Coca cola de hoofdsponsor van dit evenement en kwamen er behalve sporters met de schepen ook kratjes cola mee aan boord, om ook Nederlanders met dit drankje kennis te laten maken.
The rest is history!
Rum heeft een veel langere historie. Het is een gefermenteerd suikerdrankje en werd in “de oudheid” al gedronken. Het basis ingrediënt; suikerriet, groeide in delen van Zuid-China en India
Alexander de Grote (356-323 v.Chr) bracht, na de verovering van India, rum naar Egypte en noemde het “het onkruid dat honing geeft zonder hulp van bijen”
Rum wordt vaak geassocieerd met suikerrietplantages, slaafgemaakten, dranksmokkel én met warme eilanden zoals Jamaica.
Wat betreft de warme eilanden: de eerste, echte rum, zoals wij die nu kennen, stamt uit Barbados, eilandstaat in Caribisch gebied [Van Jamaica komt Black rum: rum met een sterk aroma van geroosterde tabak en koffie, licht medicinale ondertonen en een vleug kersensmaak]
Doordat de vraag naar melasse (stroopachtig bijproduct van suikerriet, nodig voor het maken van rum) toenam had men steeds meer arbeidskrachten in het Caraïbische gebied nodig: er ontstond een onmenselijke driehoekshandel in rum, melasse en tot slaafgemaakte arbeidskrachten
De eerste destilleerderij in Amerika werd in 1664 gebouwd op Staten Island; het maken van rum werd al snel een lucratieve bezigheid in New England (achterland van New York)
[De bevolking van de toen Britse kolonie dronk in die dagen gemiddeld 15 liter per jaar!]
Ook Amerikaanse presidenten wisten wel weg met rum! Toen in 1789 George Washington werd gekozen als president zorgde hij er voor dat er op zijn inauguratiefeest een vat Barbadosrum voor hem en zijn aanhangers klaar stond
Inauguratie G.Washington
Daarna werd rum min of meer “gewoonte” bij verkiezingen; de presidentskandidaten gaven gratis rum weg; hoe guller de kandidaat was met het schenken van gratis rum, hoe groter de kans op zijn (her) verkiezing!
Rum-running heet het illegaal rum de VS in smokkelen over water. Het hoogtepunt daarvan was tijdens de drooglegging van de VS ( 1920-1933)
Doordat Amerikaanse whisky terrein won én door exportbeperkingen vanuit de Britse eilanden in het Caraïbische gebied werd het rum drinken in Amerika minder.
Ik las onlangs in een krant dat NU rum puur drinken in Nederland in opmars is: niet met cola “verdunnen” ( rum heeft een minimaal alcoholpercentage van 37,5%)
Er zijn verschillende verhalen over het ontstaan van de dranknaam RUM.
Eén daarvan is de laatste lettergreep van het Latijnse woord van suiker: Saccharum werd kortweg rum!
Elke dag wat - blog 