Auberge Postillion de la Provence

Ik ben geboren en getogen in Hilversum
Na mijn vaders dood verhuisde mijn moeder, de hond en ik van een vrijstaande eengezinswoning met (grote) tuin naar een portiekflat 3 hoog (zonder tuin)

Geen tuin, maar gelukkig was de flat was vlakbij de Bussummerhei.

Daar lieten we de hond uit. Soms liepen we over de Bussumer- en Westerheide naar Laren.
Aan de rand van Laren zat een vrij chique uitziend, rietgedakdekt restaurant mét terras, daar dronken we wat waarna we de terugweg aanvaardde.

Dat La Provence heeft nogal een geschiedenis. Vandaag hoorde ik dat die lokaliteit NU voor verbouw gesloten is. Ik weet dat er, toen ik al uit Hilversum weg was, een soort Steakhouse in gezeten heeft, compleet met houten waranda, wel iets TOTAAL anders dan de chique hap die ik me herinner.
,
Tijd voor wat research:

La Provence, gelegen aan de Westerheide in Laren werd  in 1960 door een van de mannen uit de Fageldynastie (Martin) gesticht, later kocht zijn chefkok deze “Auberge La Provence” zoals de zaak toen heette.

In 1974 kreeg het restaurant een Michelinster die het tot 1989 wist te behouden.

In 1989 werd het restaurant weer verkocht, vlak daarna was er een brand en weer één in 1995; het pand stond toen al een tijdje leeg. De laatste keer is het volledig afgebrand (er werd die keer blikseminslag verondersteld)

Een tijd  later was de horecagelegenheid van de Holding V&D en heette La Place.
Op 31 dec.2015 werd de V&D holding én restaurantketen La Place failliet verklaard.

In 2016 is La Place overgenomen door Jumbo, die de horecatak (febr.2016) ondergebracht in een nieuwe holding: La Place Food b.v.

Momenteel wordt het restaurant verbouwd en is het gesloten, zo hoorde ik.

In de weekends staat er een foodcaravan om toch de, vaak op de hei wandelende voetgangers iets” (koeken, soep, croissants en koffie oa.) te kunnen bieden.

Misschien tijd om weer eens op die hei te gaan lopen en de lokale ondernemer te ondersteunen ?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s