Compostdag – 30/3

Dit jaar blijkt voor het 13de jaar de jaarlijkse Compostdag te worden georganiseerd.
De 12 eerdere keren heb ik het NIET geweten. Nu las ik het voor het eerst.

Het is in het leven geroepen, zo las ik, om de burgers te bedanken dat ze afval scheiden.
Op de scheidingsstations wordt op 30 maart a.s. gratis compost uitgedeeld.

De hoeveelheid die verstrekt wordt is verschillend begreep ik, bij sommige scheidingsstations kun je met een aanhanger, of een kruiwagen komen, bij andere stations krijg je een zakje.

Niet alle gemeentes schijnen eraan mee te doen, dus kijk even na via Google op plaatsnaam compostdag of check de website van je gemeente.

We zijn bij “ons” scheidingsstation geweest hebben spullen afgeleverd, waaronder tl buis, plasticspul en chemisch afval en we kregen een zak van 20 L compost
ontstaan uit het composteren van gescheiden, ingezameld GFT mee.
Op de zak staat nog de informatie dat één deel GFT na composteren 1/3  kwaliteitscompost geeft.

Een soort pasta?

Gisteren  at ik voor het eerst  parelcouscous (het zal in de HelloFreshbox) Ik had wel vaker “gewone” couscous gegeten, maar dit is er niet mee te vergelijken (ik vond de smaak meer op macaroni lijken).

Couscous wordt veel gegeten in noord Afrikaanse landen zoals Marokko en wordt gemaakt van grofgemalen gries van durumtarwe. Het eiwit van durum bestaat voor ongeveer 56-65% uit gluten.durumtarwe
Durumtarwe groeit alleen goed in een warm klimaat en wordt  binnen Europa in Zuid Europa verbouwd en buiten Europa in Noord Amerika, Rusland en Argentinië.
Ook in Nederland kun je het kopen, een paar minuten wellen in kokend water en klaar is Kees.

parelcouscous

Parelcouscous lijkt niet op de originele couscous en moet 10 minuten gekookt worden.In het Hebreeuws heet het פתיתים , of ook wel Israëlische couscous. Het wordt voornamelijk in Libanon, Jordanië en Israël gegeten.
Het smaakt meer als een pasta.