Ludwig Klinkhamer

In Gorssel hoorde ik het verhaal van Ludwig Klinkhamer.
Wie, zult u zich afvragen, is Ludwig Klinkhamer, ken ik die?
U kent hem misschien onder zijn roepnaam:

Loetje.jpgWij dronken koffie en aten taart in een plaats tussen Deventer en Zutphen: in Gorssel.
In een LOETJE restaurant! Ons wel bekend, maar niet uit Gorssel, maar uit Amsterdam en uit Laren.

We spraken met de, in prachtig zwart met gouden letters geklede ober en hij vertelde ons dat er momenteel 15 LOETJES in den lande zijn.
Hij vertelde ons ook het verhaal van Ludwig, die in 1977 een café in Amsterdam begon.
Het was een succesvol café, waar klanten wel eens vroegen of Loetje wat te eten had.
Het was een café, dus niet de bedoeling dat er gegeten werd, maar Loetje wilde zijn klanten ter wille zijn en op een keer zei hij dat hij wel een biefstuk brood kon klaar maken als ze dat goed vonden.
Dat vonden ze, dus dat maakte hij.
De klanten vertelden het verder en er kwamen steeds meer klanten die zijn biefstuk op brood wilden eten. In 2006 opende zijn kinderen de 2de Loetje en  daarna kwamen meer nieuwe vestigingen.
“Onze” ober werkt normaal in de 15 de vestiging van Loetje; in Nijmegen ( zijn zachte “g” had hem al verraden) Hij was hier nu omdat er in Gorssel “even” te kort aan personeel was.
We hebben geen biefstuk brood gegeten, maar ook de koffie was prima in deze Loetje!