It’s all in the name

wp tafel

Als je geen wijnkenner bent zoals ik, is het best moeilijk als je eters krijgt en een wijn bij een gerecht moet uitzoeken
Als je een nieuw recept maakt staat er soms een aanbeveling voor de wijn bij, maar bij “succes” menu’s die je al lang maakt, is het best moeilijk om een  goede wijn uit te zoeken.
Onlangs las ik een artikel over wijnen uit Zuid Afrika. Daar is het precies bekend wanneer men begon met de wijnbouw : 2 februari 1659.
De eerste gouverneur van de Kaap, Jan van Riebeeck, schreef  namelijk op die datum in zijn dagboek “Vandaag, ere aan God, is daar die eerste keer van Caepse druiwe wyn geparst”.

Nu blijken er 2  Zuidafrikaanse wijnen te zijn, die me van mijn onzekerheid “welke wijn past bij welk gerecht” af kunnen helpen (nog niet geproefd, maar de namen zijn veelbelovend) namelijk: Meat me (chenin blanc) en sea me (shiraz tanna)
De ene, de namen zeggen het al, is voor bij vlees– en de andere bij visgerechten.

Bij rund, varken, lam of kip,  is meat me een onvervalste vleesliefhebber las ik.
En bij de Sea me staat niet te zwaar of te nadrukkelijk, het beste bij vis.
Alleen uit taalkundig oogpunt ben ik al gek op deze wijnen.
Ik ga ze proberen bij de eerstvolgende keer dat we eters hebben of zal ik ze eerst een keer zelf proberen om aan de “veilige” kant te zijn?

 

 

Een gedachte over “It’s all in the name

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s